Resumen
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El plato venezolano, la arepa, está ganando reconocimiento mundial por su versatilidad y sabor.
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Luisana Pérez, una inmigrante venezolana, es ahora la Directora de Medios Hispanos en la Casa Blanca.
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El plato se promociona como comida callejera saludable y sin gluten.
La Arepa: Una Delicia Venezolana Conquistando el Mundo
La arepa, un plato tradicional venezolano, está causando sensación en todo el mundo, desde Caracas hasta Tokio, Nueva York, París y Hong Kong. Este plato versátil y sabroso, elaborado con harina de maíz precocida, sal y agua, está ganando popularidad tanto en los puestos de comida callejera como en los restaurantes gourmet, gracias a la diáspora venezolana y al creciente mercado «sin gluten».
La elaboración de una arepa
El proceso de hacer una arepa es simple pero permite una amplia gama de creatividad. A la masa se le da forma circular a mano y se cuece durante unos minutos en una plancha o sartén. Los rellenos pueden variar desde sobras en el refrigerador hasta preparaciones más elaboradas como la «reina pepiada», una de las favoritas entre muchos venezolanos, hecha con pollo, aguacate y mayonesa.
El Viaje Global de la Arepa
El reconocimiento mundial de la arepa se debe en gran medida al éxodo de más de 7 millones de venezolanos que han dejado su país por la crisis iniciada en 2014. Estos inmigrantes han llevado la arepa en sus maletas, introduciendo este alimento básico en varios puntos del país. mundo.
La Arepa: Un Símbolo de Hogar
Para muchos venezolanos, la arepa es más que un plato; es un símbolo del hogar. Como dice Raúl Márquez, un venezolano de 42 años que ahora maneja un camión de comida en Tokio: «Para mí, una arepa es mi madre. Es comer en la mañana antes de ir a la escuela… eso es lo que le pongo». hoy cuando vendo arepas: esta pasión, este amor que viene de casa”.
Conclusión
La arepa, un humilde plato venezolano, es ahora una sensación mundial, celebrada por su versatilidad, sabor y naturaleza libre de gluten. A medida que continúa conquistando el mundo, la arepa sirve como testimonio de la resistencia y la creatividad del pueblo venezolano.