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Primicias24.com – No necesita ser un experto en la cocina para preparar algo distinto y delicioso como una ensalada crujiente de pollo y naranja.
Si quieres ser la envidia de tus compañeros de trabajo, no dudes en preparar esta exquisita y sencilla receta.
Ingredientes
-Una cucharada de harina.
Una cucharadita de sal.
-Tres tallos de apio.
-¾ tazas de almendras picadas y tostadas.
-2/3 taza de leche evaporada.
-Dos cucharadas de cebollitas verdes.
-1/3 taza de zumo de naranja.
-1 huevo grande batido, hojas de lechuga.
-Tres tazas de pechuga de pollo sin huesos ni piel, cocida y picada.
Preparación
Combina la harina, el azúcar y la sal en un cazo. Echa la leche evaporada, el huevo y el zumo de naranja. Cocina revolviendo todo el tiempo hasta hervir. Retira del fuego y deja que se enfríe. Combina aparte el apio, el pollo, las almendras, las cebollitas verdes y el aderezo. Tapa, refrigera por dos horas y sirve con hojas de lechuga.
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