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El presidente de Fetraharina, Juan Crespo, aseguró que se requieren al menos 120.000 Toneladas Métricas de trigo por mes para garantizar el abastecimiento en el sector panadero.
A su juicio, las 30.000 TM importadas recientemente, son insuficientes para atender la demanda: “Acaba de llegar un barco con 30.000 toneladas para ser repartidos en 12 molinos. El molino más grande, que está ubicado en Catia, en una hora se traga una gandola de 30.000 kilos. Sin meter lo que es el trigo duro y el soft, que es el que se utiliza para hacer galletas y pan dulce”.
Informó que más de 350 personas han perdido su empleo, debido a que los aumentos salariales ocasionan que los dueños no cuenten con los ingresos para atender los compromisos.
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